血清，指血液凝固后，在血漿中除去纖維蛋白分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白已被除去的血漿。其主要作用是提供基本營養物質、提供激素和各種生長因子、提供結合蛋白、提供促接觸和伸展因子使細胞貼壁免受機械損傷、對培養中的細胞起到某些保護作用。
市場上的血清血源主要分為中國、北美、南美和澳洲。
1、國產血清質量差，這是*的，主要原因并不是生產廠家的責任，而是天然環境差和抗生素的大量使用。國內環境污染嚴重，同時飼養過程中抗生素極其濫用，有毒有害物質會大量殘留在血清中，終不利于細胞的生長。
2、南美血清，來源很多，如Bioind的巴拿馬、Gibco的烏拉圭、巴西等，這些血清由于采血的不可控性，質量參差不齊，當然，相對于國內血清來說好的多。另外，國內銷售的南美血清大多顏色鮮紅，如Bioind、Gibco、Hylone等品牌，但阿根廷的血清例外，這可能和各國的采血、生產工藝有關。
3、北美血清，主要來自美國和加拿大，如Hclone的SH30396、SH30070、SH30071、Gibco的16000-044、26140-079等。這類血清，等級越高的顏色越淡，表現為淡黃中帶一點微紅，SH30070和SH30396對比就很明顯，特級胎牛血清基本就能進行干細胞培養。北美血清還有一個顯著特點就是每瓶血清都能溯源，這對一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要。
4、澳洲血清，來源主要是新西蘭和澳大利亞，這是在北美血清禁運之后進入中國市場的，一般不具有溯源功能，由于生產、運輸等原因，價格相對來說比較貴。拿Gibco的10099和16000相比較，后者質量等級更高，顏色更淡，性價比更高。
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