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傅里葉紅外光譜儀是如何分析蛋白質結構的呢？
傅里葉紅外光譜儀用于化學分析和研究，可連接紅外顯微鏡、熱分析、氣相色譜等外聯附件。有的可實現同時拉曼、GC、TGA、紅外顯微鏡四機聯用。該光譜儀器的研制、開發及應用目前在國內已受到很多專家的關注，并已開發研制出一批適應國內分析對象的儀器及應用軟件。
傅里葉紅外光譜儀是如何分析蛋白質結構的呢？
在傅里葉紅外光譜儀中，特定波長的紅外光照到樣品上被反射或吸收，并進行測量。蛋白質的不同結構區域會產生不同的特征吸收帶，這些信息可以被解析來確定蛋白質的二級結構。這種二級結構的主要組成部分是β片層和α螺旋，它是蛋白質結構中重要的一個方面。
傅里葉紅外光譜儀可以用來研究蛋白質的穩定性，包括各種熱作用、化學條件下的折疊和展開過程以及蛋白質聚集過程，這在亨廷頓、帕金森、阿爾茨海默氏癥以及其他淀粉體病中已經被廣泛研究。此外，紅外光譜儀還可以提供蛋白質側鏈R基團所屬序列的信息，從而區分多肽鏈中的氨基酸。雖然紅外光譜不能像核磁共振和晶體一樣提供高分辨率的數據，但是它可以快速有效地掃描天然狀態的蛋白質，成本遠低于其他方法。
傅里葉紅外光譜儀在測定時實驗室的溫度應在15-30℃，相對濕度應在65%以下，所用電源應配備有穩壓裝置和接地線。室內一定要有除濕裝置，嚴格控制室內的相對濕度，因此紅外實驗室的面積不要太大，能放得下必須的儀器設備即可。