乳糖膽鹽(發(fā)酵管)培養(yǎng)基

原    理：

蛋白胨提供碳源和氮源滿足細(xì)菌生長(zhǎng)的需求；豬膽鹽可抑制革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌的生長(zhǎng)；乳糖是大腸菌群可發(fā)酵的糖類；溴甲酚紫是pH指示劑，酸性呈黃色，堿性呈紫色。

標(biāo)準(zhǔn)：中國(guó)藥典2010年版            

用  途：

用大腸菌群，糞大腸菌群和大腸桿菌的測(cè)定。

配方（每升）：

終pH 7.4±0.2  

使用方法：

1、稱取本品35克(單料)或70克(雙料)加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至*溶解，分裝于帶有小倒管的試管中，培養(yǎng)基每管10mL，115℃高壓滅菌15min。

2、樣品的處理及稀釋。略。

3、(1)食品：取1mL稀釋液，加入到含有10mL乳糖膽鹽培養(yǎng)基的試管中，根據(jù)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求或?qū)z樣污染情況的估計(jì)，選取三個(gè)合適的稀釋度每個(gè)稀釋度接種三管。將待檢樣品接種于乳糖膽鹽發(fā)酵管內(nèi)，接種量在1mL以上者，用雙料乳糖膽鹽發(fā)酵管，1mL及1mL以下者，用單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。

(2) 一次性使用衛(wèi)生用品：取樣液5mL接種50mL單料乳糖膽鹽發(fā)酵管。

4、將試管放入到培養(yǎng)箱中36±1℃培養(yǎng)24h。

5、觀察結(jié)果。如所有乳糖膽鹽發(fā)酵管都不產(chǎn)氣，則可報(bào)告為大腸菌群陰性，如有產(chǎn)氣者，則要進(jìn)行分離、證實(shí)試驗(yàn)。

質(zhì)量控制：

配成的培養(yǎng)基呈紫色，質(zhì)控菌株接種后，于36±1℃培養(yǎng)24h結(jié)果如下：

貯    存：貯存于避光、陰涼干燥處，用后立即旋緊瓶蓋。貯存期三年。