雙金屬溫度計把兩種線膨脹系數不同的金屬組合在一起，一端固定，當溫度變化時,兩種金屬熱膨脹不同，帶動指針偏轉以指示溫度，這就是雙金屬片溫度計，如上頁圖所示。測溫范圍為-80~500C,它適用于工業上精度要求不高時的溫度測量。雙金屬片作為一種感溫元件也可用于溫度自動控制。
溫度計性能特點：
1、具有探頭小、靈敏度高、線性標度等特點。
2.具有遠程輸出電阻信號（PT100）、溫度控制器、抗震、耐腐蝕和大功率開關信號等功能。
3、與世界同類產品相似，可替代進口。
溫度計測量的兩個誤區：
1、高溫規劃
雙金屬溫度計溫度規劃為200～650℃（百科上也有明確記載），允許誤差在刻度范圍的1%左右。事實上，這是不對的。由于這種金屬片做成螺旋線圈狀導熱傳感器，在650℃下容易疲勞，溫差很大。因此，當溫度超過550℃時，應考慮使用熱電偶來處理這個問題。
2.低溫規劃
相關資料中明確記載溫度計測溫方案為200～650℃（這是錯誤的），低溫可測到-40℃。其實這個并不多，因為溫度計通常是在-20℃校準的（假設需要低溫，假設沒有需求，我們通常將0℃標記為客戶要求的溫度上限。在北京，用戶偶爾會用到-40℃，這個是可以的，但是在-40℃的情況下，需要考慮是否可以接受。
充油溫度計與非充油溫度計的區別主要在于它們的應用場所不同。充油溫度計主要用于環境振動的場所，而非充油溫度計，即通用溫度計，主要用于一般場所。
雙金屬溫度計中的“油”有什么作用？
實際上，注油的主要目的是減少外界振動環境對指針的干擾，從而保證溫度計的靈敏度。這種“油”是可選的嗎？答案應該是否定的！這種“油”主要是甘油和硅油。兩種油的作用是不一樣的，甘油是先發揮抗震作用的；硅油也能起到抗震作用，但硅油比甘油更耐低溫。如果室外溫度達到-20℃，甘油會結晶，但硅油也可以使表面正常工作。
因此，甘油和硅油都可以使用，但在具體選擇時至少要考慮兩點：1、熱膨脹系數。系數越小越好。這主要受溫度影響；2.使用場所，食品工業這兩種油不能使用，如果隔膜損壞，油會污染食品。
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