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技術文章
光明乳業承建乳業生物技術國家重點實驗室
點擊次數：1314 發布時間：2012-11-6
光明乳業承建乳業生物技術國家重點實驗室
日前，光明乳業獲得了*國家創新示范企業的殊榮，也讓光明乳業站在國內乳品企業 的前沿。由光明乳業承建的乳業生物技術國家重點實驗室也浮出了水面。作為光明乳業金字塔的塔尖，乳業生物技術國家重點實驗室可謂是關注中的焦點。
據資料顯示，乳業生物技術國家重點實驗室立足于前沿和國內乳業發展需要。主要圍繞四個待突破的方向展開科研工作，即科技部核準的“原料奶及乳制品質量安全控制”、“新型乳品發酵劑理論與技術”、“功能性乳品理論與技術”及“新型干酪及其副產物理論與技術”。
乳業生物技術國家重點實驗室的建立也可以更好的讓光明開展科技的研究，讓其在乳制品和領域得到更多的突破，為國人更多適合體質，營養價值高的乳制品。有分析人士指出，實驗室的建立不僅推動了中國乳業自主創新的平臺，也讓光明乳業占據了zui核心的競爭力。在很長一段時間內光明乳業的科技將是對手無法復制的一個成就。
據了解，就2011年，光明乳業突破性的獲得了12項，相比于往年有一個很大的增長。近年來光明乳業自主的新產品科技貢獻率超過70%，遠遠*業的30%-40%。目前光明乳業在酸奶、鮮奶、奶酪等領域內有的優勢。近十年來本土市場90%的液態奶也都有光明。光明將依托其已經建立起的乳品科技繼續國內乳品市場。