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我國科學家發現新型抗氧化系統
最近更新時間：2013-6-18
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我國科學家發現新型抗氧化系統
皮膚老化、衰老、色素積累、皮膚炎癥以及皮膚癌等疾病與皮膚受到體內外氧化自由基的損害有密切。尤其是暴露于外界環境的皮膚可能更多地受到環境因子的影響，如紫外線等而容易受到損傷。蛙類兩棲動物裸露的皮膚直接接觸于外界環境，沒有任何遮蓋與保護，且它們相當多的時間直接與陽光接觸，這種皮膚解剖學特性和生活習性使其容易受到日光和紫外線的傷害。為此，中國科學院昆明動物研究所賴仞研究員領導的研究團隊推測蛙類兩棲動物皮膚可能有特別的抗紫外線和氧化自由基清除能力。該研究團隊聯合南京農業大學、中國科學院上海藥物研究所、中國科學院生物物理研究所、浙江大學等科研院所，以長日照、強紫外線環境生活的高原蛙類-滇蛙為研究對象，探索高原蛙類裸露皮膚在長日照、強紫外線環境下的抗紫外線和氧化自由基清除機制。
他們發現，滇蛙皮膚具有*的氧化自由基清除能力。他們從滇蛙皮膚分泌液中發現了11個家族的抗氧化多肽。這些抗氧化多肽是由15-30個氨基酸組成的小肽。在體外，它們可以在幾秒鐘內清除絕大部分氧化自由基，比目前常用的抗氧化添加劑的BHT（二叔丁對甲酚，Butylated hydroxytoluene）具有快得多的氧化自由基清除速度，且BHT具有慢性毒性和慢性致癌作用，過量添加會損害人體健康。這些蛙類抗氧化多肽快速、強大的自由基清除能力可以zui大限度地保護蛙類皮膚，使其盡可能少地受到日照、紫外線等誘導的自由基損傷。
編碼這些抗氧化自由基多肽前體的基因也被克隆。這些抗氧化多肽由專門的基因編碼，其前體也很小，僅由60-70個氨基酸組成。這些前體被加工后釋放成熟的抗氧化多肽于皮膚分泌液中以隨時發揮抗氧化功能。以前發現了2大類抗氧化系統，一類為基因編碼的大分子抗氧化酶類如超氧化物歧化酶（SOD）；另一類為小分子有機物如一些維生素。當前發現的基因編碼的、且可分泌表達的小分子抗氧化多肽為一類新型抗氧化系統，為此也被稱為“第三套抗氧化系統”。該研究成果發表于學術刊物《分子與細胞蛋白質組學》（Molecular & Cellular Proteomics，2009，8:571-583），該成果發表后引起了同行的高度評價，他們稱該成果是皮膚保護、皮膚抗氧化領域的重大發現，對生物醫學、抗氧化保護以及化妝品具有重要意義。