中文名稱吡哆醇  中文同義詞5-羥基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇;食品級維生素B6;吡哆醇;吡多素;吡多醇;吡多辛;吡哆素,維生素 B6;維生素B6原料藥生產廠家英文名稱Pyridoxine  CAS號65-23-6分子式C8H11NO3分子量169.18     吡哆醇性質熔點214-215°C(lit.)沸點298.46°C(roughestimate)密度1.2435(roughestimate)折射率1.5100(estimate)儲存條件Inertatmosphere,2-8°ChemicalbookC溶解度H2O:0.1g/mLat20°C,clear,colorless酸度系數(pKa)pKa5.00(H2Ot=25.0I=0.15(mixed))(Uncertain)形態Solid顏色WhitetoOff-White

中文名稱吡哆醇  中文同義詞5-羥基-6-甲基-3,4-吡啶二甲醇;食品級維生素B6;吡哆醇;吡多素;吡多醇;吡多辛;吡哆素,維生素 B6;維生素B6原料藥生產廠家英文名稱Pyridoxine  CAS號65-23-6分子式C8H11NO3分子量169.18     吡哆醇性質熔點214-215°C(lit.)沸點298.46°C(roughestimate)密度1.2435(roughestimate)折射率1.5100(estimate)儲存條件Inertatmosphere,2-8°ChemicalbookC溶解度H2O:0.1g/mLat20°C,clear,colorless酸度系數(pKa)pKa5.00(H2Ot=25.0I=0.15(mixed))(Uncertain)形態Solid顏色WhitetoOff-White

功能維生素B6的主要功能是以活性磷酸吡哆醛的形式形成輔酶并參與代謝，在氨基移換、脫羧和氨基酸分解等反應中起重要作用。同時Chemicalbook也參與脂肪和碳水化合物的代謝。維生素B6的拮抗物有羥基嘧啶、脫氧吡哆醇。維生素B6不足和拮抗物的存在可導致缺乏癥。