18017270358
當前位置：上海一基實業有限公司>>生化試劑>>碳水化合物類>> CAS:57817-89-7甜菊糖/甜菊糖甙/甜菊甙/甜葉菊苷
L（-）-來蘇糖/L-膠木糖/左旋來蘇糖/L-谷胺酸酯/L-（+）-L
D（-）-來蘇糖/D-膠木糖/右旋來蘇糖/D-（?）-Lyxose
酵母多糖A/酵母聚糖/抗補體因子/Zymosan A from Sac
| T0110 | 甜菊糖/甜菊糖甙/甜菊甙/甜葉菊苷/卡哈苡苷/蛇菊苷/甜菊苷/Stevioside | BR，80% | 25克 | 57817-89-7 |
Cas號 57817-89-7
分子式 C38H60O18
分子量 804.88
別名 甜菊苷Stevioside
白色至微黃色結晶性粉。在空氣中迅速汲濕。耐高溫,在酸性及堿性溶液中比較穩定。
熔點：198℃
產品用途 該品有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時略有苦味,甜味在口中不易消失。該品是天然甜味劑中zui接近蔗糖的一種。作為抵熱量食品甜味劑,兼有降備壓作用。往往與檸檬酸鈉并用,以改甜味。作為蔗糖的代糖劑,zui大代用量不宜超過1/3,以免后味。按GB2760-86規定,可用于液體和固體飲料,糖果及糕點用量按正常生產需要。
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