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| 一、圓盤旋光儀的主要用途 | ||||||||||
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| 三、圓盤旋光儀的原理 | ||||||||||
| 當偏振光通過某些物質（如石英、氯酸鈉等晶體或食糖水溶液、松節油等），光矢量的振動面將以傳播方向為軸發生轉動，這一現象稱為旋光現象．本實驗利用蔗糖溶液的旋光性演示旋光現象以及測量蔗糖溶液的濃度。蔗糖溶液盛放在玻璃管中，放在樣品槽中。樣品槽處在兩個偏振片中間，一個偏振片用于起偏，另一個偏振片用于檢偏。單色偏振光通過液態旋光物質時，振動面轉過的角度即旋光度ΔΦ與旋光物質的性質、偏振光在旋光物質中經過的距離L、溶液濃度C有關，其關系為 ΔΦ=αCL 比例系數α稱溶液的旋光率。通過測量旋光角，可以定量地計算得到蔗糖溶液的濃度。 | ||||||||||