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食品生產(chǎn)中的金屬探測(cè)范圍以及操作方法
食品生產(chǎn)中的金屬探測(cè)范圍以及操作方法
食品中的金屬雜質(zhì),常常為食品企業(yè)帶來(lái)巨大困擾和損失.要保證包裝好的食品產(chǎn)品中不含金屬污染物,就需要金屬探測(cè)機(jī)幫忙.本文就應(yīng)用于食品產(chǎn)品的金屬探測(cè)機(jī)原理進(jìn)行初步介紹,希望對(duì)您選購(gòu)設(shè)備有所參考.
金屬檢測(cè)機(jī)是基于測(cè)量導(dǎo)電性和磁場(chǎng)來(lái)檢測(cè)金屬的.許多被檢的產(chǎn)品有著其中的一種特征或兼 而有之.比如,像谷類這種含鐵量高的產(chǎn)品,本身就能發(fā)生較強(qiáng)的磁信號(hào),檢測(cè)機(jī)必須解決這個(gè)問(wèn)題以檢測(cè)出其中的小金屬物.這些產(chǎn)品被歸類為“干"貨.相反,像面包、肉、奶酪等有著較高水分和鹽分的產(chǎn)品,本身就是導(dǎo)電的,會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)信號(hào).這些被歸類為“濕"貨.
典型的濕貨產(chǎn)品:
食物：肉,奶酪,面包及烘烤產(chǎn)品,魚(yú),乳制品,色拉
包裝：金屬質(zhì)薄膜
其它：碳黑含量高的塑料和橡膠產(chǎn)品
典型的干貨產(chǎn)品:
食物：谷類,餅干,面粉,冰凍食品,花生醬,黃油（植物油不具導(dǎo)電性）
其它：木制品,塑料和橡膠（碳黑含量不高的產(chǎn)品）,紡織品,紙品
金屬異物的種類:
金屬檢測(cè)機(jī)對(duì)不同的金屬的敏感度是不同的.簡(jiǎn)潔起見(jiàn),我們一般把金屬異物分成三類：
鐵類：易被磁性所吸的任何金屬,包括鋼、鐵等.典型的zui容易被檢測(cè)出來(lái)的、并且往往也是zui通常的污染物.
非鐵類：高導(dǎo)電、無(wú)磁性的金屬,比如銅、鋁、黃銅等.檢測(cè)干貨產(chǎn)品時(shí),作為良導(dǎo)體,這類金屬產(chǎn)生和鐵類差不多強(qiáng)度的信號(hào).而檢測(cè)濕貨產(chǎn)品時(shí),信號(hào)強(qiáng)度就會(huì)縮小至少50%.
無(wú)磁性不銹鋼類：優(yōu)良的不銹鋼,是zui難被檢測(cè)出來(lái)的.因?yàn)樗鼈儾粌H導(dǎo)電性差,而且磁力很弱.檢測(cè)干
貨產(chǎn)品時(shí),同體積的鐵珠產(chǎn)生的信號(hào)相當(dāng)于比它大一半的不銹鋼珠.而檢測(cè)濕貨產(chǎn)品時(shí),要產(chǎn)生相當(dāng)于同體積鐵珠產(chǎn)生的信號(hào),不銹鋼珠就要比鐵珠大上2-3倍.
金屬的形狀:
金屬檢測(cè)是以球狀為標(biāo)準(zhǔn)的,因?yàn)榍蝮w的任何一面形狀都是相同的.實(shí)際上的污染物極少是規(guī)則的球體,而會(huì)根據(jù)其通過(guò)檢測(cè)機(jī)時(shí)的方向產(chǎn)生不同信號(hào).zui明顯的例子是線狀污染物.
理論上,一部特定金屬檢測(cè)機(jī)的靈敏度取決于檢測(cè)口的大小.檢測(cè)口越小,就能檢測(cè)出更小的金屬.矩形檢測(cè)口的維度越小,就越靈敏.
操作原理:
絕大部分的現(xiàn)代金屬檢測(cè)機(jī)采用平衡線圈,全循環(huán)系統(tǒng).三個(gè)線圈環(huán)繞在檢測(cè)口周邊,產(chǎn)品就從其中通過(guò).環(huán)繞圈的中心是轉(zhuǎn)換線圈,用來(lái)發(fā)生無(wú)線電波信號(hào)并且形成一個(gè)電磁場(chǎng).在轉(zhuǎn)換線圈的兩邊各有一個(gè)接收線圈.
電磁信號(hào)場(chǎng)通常在檢測(cè)機(jī)內(nèi)經(jīng)防護(hù)的裝置中捕獲,不過(guò)檢測(cè)口的兩端某些區(qū)域是盲區(qū).無(wú)論何物通過(guò)電磁場(chǎng),只要是有磁性或?qū)щ娦缘?就會(huì)擾亂它周圍的力場(chǎng).如果信號(hào)足夠強(qiáng),所有有著其中一種或兼有兩種性質(zhì)的金屬就能被檢測(cè)出來(lái).
接收線圈發(fā)出的信號(hào)是彼此相反連通的,如果沒(méi)有擾亂出現(xiàn),信號(hào)會(huì)相互抵消,因此通過(guò)線圈的凈信號(hào)為零.而當(dāng)金屬通過(guò)檢測(cè)機(jī)時(shí),平衡被打破,并且污染物退出時(shí),會(huì)再次打破平衡,這個(gè)干擾信號(hào)就會(huì)被放大,并被控制電子分析,只要達(dá)到機(jī)器的靈敏度之內(nèi),金屬就被檢測(cè)出來(lái)了.食品生產(chǎn)中的金屬探測(cè)儀操作方法