硼砂和硼酸速測包

1. 檢測意義：硼酸鹽（硼砂、硼酸等）對腎臟有損害，國家規定禁止硼砂鹽作為食品添加劑使用。民間常有將硼酸鹽摻入糧食中作為殺蟲防腐劑使用的現象，還有將硼砂誤當成面堿使用造成食物中毒人員死亡事件，也有不法分子將硼砂摻入肉丸、牛乳等事情的發生。硼砂和硼酸速測包

2. 檢測方法：取約10g樣品于容器中，加入20ml純凈水，充分振蕩混勻，滴加10%鹽酸使溶液pH值到3以下，放置浸泡2分鐘，用試紙一端沾取樣品上清液，同時做一份空白實驗（用另一片試紙沾取純凈水），注意用電吹風吹干或等待試紙晾干后與比色板比對，讀數乘以稀釋倍數2，得出樣品中硼酸鹽(以硼計)的大概含量范圍mg/kg。

3. 說明：本方法選自中國藥典。經實驗表明，按取樣量兩倍稀釋后，zui低檢出濃度為25mg/kg。為慎重起見，可做陽性對照實驗，待試紙晾干后，可將陽性試紙端用10%的氨水濕潤，隨著硼含量的升高，變為綠黑色的程度越深。

4. 包裝：硼酸鹽試紙60條（每條試紙可做兩份樣品）；pH試紙一板；10%鹽酸溶液1瓶；比色板1片。

5. 儲藏：陰涼干燥處保存，保質期為24個月。

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