DB13/T 1050-2009 無公害果品 京白梨
范圍
本標準規(guī)定了無公害果品京白梨的術(shù)語及定義、質(zhì)量等級、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽，以及包裝、運輸和貯藏。
本標準適用于河北省京白梨無公害果品的生產(chǎn)和銷售。
術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
NY/T 440-2001 梨外觀等級標準中的術(shù)語和定義。
京白梨
秋子梨系統(tǒng)中優(yōu)良的品種之一，外形美觀，品質(zhì)優(yōu)良。該品種果實中等大小，扁圓形，果皮黃綠色，貯藏后黃白色，果面平滑有蠟質(zhì)光澤，果點稀小；果柄細長并彎向一方；梗洼近于無，萼片宿存，萼洼淺小；果肉黃白色，石細胞少，經(jīng)10天左右后熟肉質(zhì)變細軟，易溶于口，汁液特多，味甜，微香；不耐貯藏。
后熟
京白梨果實采摘后，為達到最佳食用程度，通過貯放自行完成熟化的過程。
果實質(zhì)量要求
質(zhì)量等級
無公害果品京白梨質(zhì)量等級要求應(yīng)符合如下規(guī)定。
安全指標
按 NY 5011-2006 中3.2的規(guī)定執(zhí)行。
試驗方法
試驗方法
外觀及理化指標
按 GB/T 10650-1989 中6.1的規(guī)定執(zhí)行。
可溶性固形物含量(%)
GB/T 10650-1989 鮮梨 已經(jīng)廢止，被 GB/T 10650-2008 鮮梨 代替。
GB/T 10650-2008 鮮梨
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