T/CCOA 27-2020 冷榨亞麻籽油
范圍
本文件規(guī)定了冷榨亞麻籽油的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標識、包裝、儲存、運輸和銷售等內(nèi)容。
本文件適用于冷榨亞麻籽油。
術(shù)語和定義
冷榨亞麻籽油 cold pressing fIaxseed oil
以亞麻籽(胡麻籽)為原料，不經(jīng)過熱處理，采用低溫壓榨的方法得到的，符合本文件和食品安全國家標準，可供食用的油品。
質(zhì)量要求
基本組成和主要物理參數(shù)
冷榨亞麻籽油基本組成和主要物理參數(shù)見表1。
質(zhì)量指標
冷榨亞麻籽油的質(zhì)量指標見表2。
食品安全要求
應符合 GB 2716 和國家有關規(guī)定。
檢驗方法
折光指數(shù)檢驗: 按 GB/T 5527 執(zhí)行。
相對密度檢驗: 按 GB/T 5526 執(zhí)行。
GB/T 5527-2010 動植物油脂 折光指數(shù)的測定
碘值檢驗: 按 GB/T 5532 執(zhí)行。
GB/T 5532-2008 動植物油脂 碘值的測定
酸價檢驗: 按 GB 5009.229 執(zhí)行。
GB 5009.229-2016 食品安全國家標準 食品中酸價的測定
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