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中藥飲片作為藥品中的一個特殊分類，由于其形態、成份、性能的多樣性及復雜性，在儲存過程中發生質量變異的幾率、程度相對較大。因此，中藥飲片儲存養護的方法、標準及技術要求也相對較高，其應用的手段也具有多樣性。
按照不同品種養護目的不同和季節的變化，企業應在養護過程中采取有針對性的合理措施。為防止霉變腐敗，可采取晾曬、通風、干燥、吸濕、熏蒸、鹽漬及冷藏等方法：為防止蟲害，可采取曝曬、加熱、冷藏、藥物熏蒸等方法；為防止藥性的揮發，可采取密封、降溫等方法；為防止變色、泛油，采取避光、降溫等方法。
隨著現代科學技術的不斷發展，在藥品養護中對新技術、新方法的應用日益廣泛，中藥飲片的現代養護技術主要有降氧、遠紅外干燥、微波滅蟲、離輻射等方法。對中藥飲片的養護應做好記錄。
小知識：主要環境因素對中藥飲片的影響
☆溫度：溫度在20℃以上時，對含脂肪、樹脂類、芳香氣味的飲片有影響。適合陰涼庫儲存。
☆濕度：一般中藥含水量為7％—15％，當空氣中相對濕度超過70％，極易發霉。
☆空氣：某些中藥的某些成份易被揮發，如薄荷的變色和氣味散失等。有些化學藥制劑易被氧化，如維生素C等。
☆日光：日光對某些中藥的色素有破壞作用。如黃芪曬后變白，檳榔片曬后變紅等。
從以上可以看出，水分對于藥材來說是至關重要的，保持藥材適當的水分*可以保持中藥材的藥效，第二有利于儲存。 水分對保證中藥飲片的質量具有重要意義，對現購進的袋裝中藥飲片控制其水分尤為重要，合理的水分在貯藏保管中可防止生蟲、霉變，避免有效成份分解、酶解變質等。
《飲片標準通則<試行>》規定:一般的飲片含水量宜控制在7%～13%;蜜炙品類含水分不得超過15%;酒炙、醋炙及鹽炙品類等含水分不得超過13%;燙制醋淬制品含水量不超過10%。
深圳冠亞電子科技有限公司是早研發水分儀的廠家。針對中藥材的特性研發了一款中藥材紅外線快速水分測定儀－SFY-60型，
1、體積小、重量輕
2、檢測速度快一般樣品3-5分鐘
3、全自動模式，確保測試準確
4、操作簡單、顯示各種數據
5、用途廣泛
6、具有與計算機、打印機連接功能
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1、稱重范圍：0-60g
2、水分測定范圍：0.01-100%
3、稱重zui小讀數：0.01g
4、樣品質量：0.5-60g
5、加熱溫度范圍：起始-180℃
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數：7種
8、通訊接口：RS 232
9、外型尺寸：380×205×325（mm）
10、電源：220V±10%
11、頻率：50Hz±1Hz
12、凈重：3.7Kg