β-環糊精的活性基團改性增加其水溶性

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β-環糊精概念：

β-環糊精（簡稱β-CD）它是由淀粉經發酵生成，由七個D-（+）-吡喃葡萄糖組成，其每個葡萄糖都取椅式構象，具有略呈截錐形的圓筒結構。其中小口端由C₆位上7個伯羥基組成，大口端由C₂、C₃位上的14個仲羥基組成。因此它外緣親水而內腔疏水；堿性穩定，但酸可裂解。

鑒于它這種結構，使其在分子化學領域應用，主涉及有化學、生物化學、分析化學、材料化學等。

改性β-環糊精：

β-環糊精存在一定的自身弊端，為克服它自身這一缺點，科研人員嘗試對環糊精母體用不同方法進行改性，用來改變環糊精性質并擴大其應用范圍。而改性是指：在保持環糊精大環基本骨架不變情況下引入修飾基團，得到具有不同性質或功能的產物，因此也被稱為修飾，改性后的環糊精也叫環糊精衍生物。

β-環糊精的改性有化學改性（化學法）和法改性（工程法）兩種，其中化學改性格外，是利用環糊精分子洞外表面的醇羥基進行醚化、酯化、氧化、交聯等化學反應，在β-環糊精分子中引入的功能基團以的應用目的。

β-環糊精衍生物

化學改性過的β-環糊精統稱β-環糊精衍生物。β-環糊精改性的目的和方法不同，其β-環糊精衍生物的分類也不同。

通過對β-環糊精衍生物的研究，了許多含有功能基的衍生物，包括環糊精醚衍生物，環糊精酯衍生物，橋聯環糊精，環糊精交聯聚合物，與分子相連環糊精，嵌入功能基團改性環糊精等。

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8-羥基喹啉修飾β-環糊精

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七(2,6-二-O-丁基)-β-環糊精

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α-希夫堿修飾β-環糊精

杯[4]芳烴-β-環糊精偶聯物

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甘氨酸修飾β-環糊精

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