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空氣過濾器在食品車間中的重要應(yīng)用
閱讀：935 發(fā)布時間：2013-4-19
如今的食品廠由于空氣污染到食品出現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)等問題已經(jīng)普遍存在，面對國標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)越來越嚴(yán)格，污染程度也逐漸加劇。越來越多的食品企業(yè)開始注重車間內(nèi)空氣質(zhì)量的問題。看起來干凈的室內(nèi)空間中，充斥著各種各樣的細(xì)菌、所以這時候我們的空氣過濾器就起到了保護(hù)空氣質(zhì)量的作用。
菌落總數(shù)超標(biāo)是導(dǎo)致食品質(zhì)量不合格的重要原因之一，既給生產(chǎn)企業(yè)帶來了聲譽和經(jīng)濟(jì)上的損失，也對消費者產(chǎn)生了危害。不管是大型企業(yè)還是小作坊，都面臨產(chǎn)品遭受微生物污染的難題。因為食品在生產(chǎn)中，容易感染微生物，所以需要空氣過濾器對室內(nèi)的空氣進(jìn)行過濾消毒，這樣就能保證食品的衛(wèi)生了。
那么，為什么采取了空氣過濾器消毒的方法，產(chǎn)品中的微生物還會超標(biāo)呢？這是由于紫外線消毒、化學(xué)熏蒸、臭氧殺菌等方法存在一定的局限性，不能在動態(tài)情況下持續(xù)殺菌：屬于靜態(tài)殺菌技術(shù)不能在動態(tài)情況下持續(xù)殺菌。