三级片视频播放,精品三级片在线观看,A级性爱视频,欧美+日韩+国产+无码+小说,亲子伦XX XX熟女,秋霞最新午夜伦伦A片黑狐,韩国理伦片漂亮的保拇,一边吃奶一边做边爱完整版,欧美放荡性护士videos

您好, 歡迎來到化工儀器網

| 注冊| 產品展廳| 收藏該商鋪

15550035672

technology

首頁   >>   技術文章   >>   南美對蝦的TPA測定

山東盛泰儀器有限公司

立即詢價

您提交后,專屬客服將第一時間為您服務

南美對蝦的TPA測定

閱讀:1093      發布時間:2018-12-26
分享:

南美對蝦的TPA測定

 為了保鮮南美白對蝦,需要對南美白對蝦進行冷凍保藏。凍藏對變質反應、細菌發育、酶促反應、非酶反應有較好的抑制作用,但是由于凍藏時間一般較長,期間因凍藏溫度的波動、空氣中氧的作用和某些酶的作用等,仍會緩慢地發生一系列的物理和化學變化 

質構儀作為一種食品感官分析儀器,已經在食品領域得到了廣泛的應用,具有操作簡便、數據客觀以及可以觀測樣品的受力變化曲線等優點。可以用質構儀來測定南美白對蝦凍藏過程中的品質變化,以期對凍藏工藝或技術進行研究與探討。

1 蝦樣樣品準備

    取煮熟并且冷凍的蝦仁,選取蝦仁腹部第二關節處為測試點,平躺放于10mm柱形探頭的正下方

2、南美對蝦TPA測定

儀器:ST-Z16質構儀 
探頭:P/10探頭

測定模式 TPA模式

 

P/10 探頭參數設定:

測前速度1mm/s

測試速度1mm/s

測后速度1mm/s,

形變30% 

觸發力:10g

兩次壓縮時間間隔:3s.

3  測試結果

     可以測定蝦仁的硬度、回復性、彈性、膠著性、粘聚性和咀嚼性等指標。

會員登錄

請輸入賬號

請輸入密碼

=

請輸驗證碼

收藏該商鋪

標簽:
保存成功

(空格分隔,最多3個,單個標簽最多10個字符)

常用:

提示

您的留言已提交成功!我們將在第一時間回復您~
在線留言
主站蜘蛛池模板: 会宁县| 额济纳旗| 西畴县| 祁东县| 游戏| 闽侯县| 蕉岭县| 五指山市| 邢台市| 河津市| 兴文县| 唐山市| 大埔县| 江津市| 天全县| 苗栗县| 称多县| 伊吾县| 南昌县| 清河县| 浦县| 枣庄市| 岢岚县| 揭阳市| 靖州| 农安县| 阿坝县| 安顺市| 策勒县| 贵定县| 远安县| 建始县| 黑水县| 繁峙县| 搜索| 奈曼旗| 得荣县| 射洪县| 桃园市| 松桃| 平乡县|