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山東盛泰儀器有限公司

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油脂氧化穩定性儀抗氧化劑的效力

閱讀:1289      發布時間:2019-10-12
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ST149B自動氧化穩定性儀根據根據食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環境下短時間內保持相對穩定,當升溫加壓時,食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。本產品符合ISO 6886:2004《動、植物油脂——氧化穩定性的測定(加速氧化試驗)》,本儀器自動記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織,可直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。

油脂氧化分析儀是一個通用型儀器,被廣泛應用,

預測貨架期,研究過程中的氧化穩定性;

評估儲存條件;

評價包裝解決方案;

不同配方的食物氧化穩定性比較;

評價不同植物來源的植物油的氧化穩定性;

評價抗氧化劑的效力;

原料的氧化穩定性和成品有關信息;

產品氧化信息:有些產品氧化緩慢,是不可見的,尤其是對脂肪含量低(4-5%)的產品。在這種情況下,產品的氧化可以通過油脂氧化分析儀與氣相色譜技術相結合來測定。

性能特點

l 、儀器顯示:7寸彩色觸摸屏,界面美觀大方,操作簡單

2、自動化程度高:自動加熱恒溫,自動記錄試驗數據并實時顯示曲線。

3、 采用PT100進口傳感器,可任意設置實驗溫度。

4、設計體積小,金屬浴槽免用液體介質。

5、通風簡單,無需放置在通風櫥中,廢氣和異味通過塑料管即可簡單排出。

6、多可同時檢測2組試驗的操作

7、 樣品溫度傳感器組件:可在測試進行過程中測量樣品的溫度

8、單個樣品容量:35ml

9、配備微型打印機。

技術參數:

1、電源:AC220V±10%。

2、加熱管功率:2500W。

3、壓力傳感器量程:0-8bar

4、控溫范圍:控溫范圍:室溫~200.0℃  

5、控溫精度:±0.1℃。

6、儀器尺寸:550mm*430mm*380mm(長寬高)

7、重量:30k

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