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STSM02大米加工精度測定儀是一款專用的大米加工精度檢測儀器。待測大米樣品經專用染色劑（伊紅Y-亞甲基藍）染色后，大米上的留皮和胚為藍綠色，胚乳為紫紅色，儀器專用的智能識別軟件由大米留皮度來自動分析出大米樣品的加工精度。大米加工精度檢測儀主要適用于科研院所、檢測單位、碾米廠和流通企業等。
功能特點：
1、多樣的檢測結果，可直接顯示：①留皮程度判定結果、②完整粒分類、③留皮程度分布直方圖
2、可提供檢測的原始圖像，每一粒米都能夠進行單獨編號分析判定。圖像可分類顯示選定的不同檢測項目的樣品輪廓
3、勾選界面右側的項目可以顯示你希望顯示的分類項目圖像。排列方式可以選擇按“序號"、“面積比"、“長度"排序，其它項目顯示類同。可以按類別輸出分割后圖像
4、提供數據輸出選擇方式，用戶可以通過歷史查看界面，根據客戶要求輸出檢測結果，在Excel軟件中對數據進行統計分析。質量結果的顯示簡單明晰
5、具有人工改判功能，對未識別及錯判的米粒，通過人工輔助的方式能夠進行重新識別或重新判定
技術參數：
1、測量對象：大米；
2、測量項目： 留皮率、完整米粒數、完整粒留皮程度的分類計算結果；
3、檢測樣品量：約12g；
4、檢測時間：從染色到得到結果僅需10分鐘；重復檢測時間小于30秒；。
5、測結果符合現有國家標準GB/T 5502-2018《糧油檢驗 大米加工精度檢驗》、GB 1354-2018《大米》、GB/T5503-2009《碎米》等相關國家標準；
6、可以直接檢測符合國標定義的留皮度結果，適用于《中國好糧油》系列產品標準；
7、可實施數據收集、數據輸出、結果打印等一系列的數據管理；
8、可以顯示和輸出檢測樣品的原始圖像和分類排列圖像；
9、具有安全性，測定后的廢液可以直接排入下水。
10、內置多語言系統，含簡體中文
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