采用電子溫濕度記錄儀，它將自動記錄溫濕度值，并通過PC智能分析軟件對所記錄的數值以圖文表的形式 (JPG、TXT、Excel)輸出，方便理員分析管理。 并有自帶告警功能，當溫濕度超過設定的高低，報警器自動響應，及時提醒工作人員調節食品存儲間或制作車間等環境中的溫濕度。
通過一系列復雜的工作原理來準確地記錄和測量環境中的溫度變化。其工作原理主要包括傳感器、數據采集、數據處理和顯示四個關鍵部分。首先，溫度記錄儀內部搭載著高靈敏度的溫度傳感器，這些傳感器能夠實時感知環境中細微的溫度波動。一旦溫度變化，傳感器會立即將數據傳輸至數據采集系統。采集到的數據會被傳送至數據處理部分進行計算和存儲。數據處理系統會根據預設的算法對數據進行處理，濾除干擾信號，提取有效信息，確保數據的準確性和可靠性。處理好的數據會被發送至顯示部分，用戶可以通過顯示屏或者連接的設備實時查看記錄儀收集到的溫度數據。這樣，用戶可以方便地監測環境溫度的變化情況，及時進行調整和控制。
這些電信號隨后被傳輸到信號處理電路，其中包含放大器、濾波器和模數轉換器(ADC)等組件，用于將模擬信號轉換成數字信號，并進行必要的放大、濾波和線性化處理，以確保顯示的溫度值準確和穩定。處理后的數字信號隨后被送到顯示模塊，可以是LCD顯示屏或LED數碼管，以直觀的方式展示出來。
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