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詳細摘要：【產(chǎn)品性狀】辛癸酸甘油酯為無色至淡黃色透明油體，溶于油脂和各種有機溶劑。要由8~10個碳原子的脂肪酸組成的甘油三酯，屬于中碳鏈（碳原子數(shù)為6~12的脂肪酸甘油三脂）的脂肪酸酯，簡稱MCT。MCT耐氧化性好，AOM法測定其氧化速度300小時無變化，耐高溫，長時間

詳細摘要：可溶性大豆多糖飲料乳制品乳化穩(wěn)定膳食纖維
可溶性大豆多糖使用范圍做為乳化穩(wěn)定劑可用于：
（1）酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等；
（2）液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料；
（3）蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中；<

詳細摘要：主要用途:微晶纖維素在食品工業(yè)上作為重要的功能性食品膳食纖維，是一種理想的保健品食品添加劑，可直接干粉壓片，用作保健品食品賦形劑，流動性助劑、填充劑、崩解劑、抗黏劑、吸附劑、膠囊稀釋劑等。
檢驗依據(jù)：GB 1886.103-2015 食品添加劑 微晶纖維

詳細摘要：酪朊酸鈉產(chǎn)品性狀：
1、溶于熱水和冷水中，吸水結固膨脹，攪爛即可溶解。
2、大分子使溶液產(chǎn)生較高的粘度，并變得稠密。溶解冷卻后能變成凝膠。凝膠受熱后還能變成溶液。凝膠富有彈性。并能保留水分
3、具有很強的乳化增稠作用。其分子有許多

詳細摘要：【產(chǎn)品名稱】酪蛋白酸鈉
【產(chǎn)品性狀】
酪蛋白酸鈉為白色至淡黃色粉末。無臭、稍有特異香氣和味道。易溶于或分散于水。PH中性，蛋白質含量90%
酪蛋白酸鈉肉制品飲料干酪素乳化劑營養(yǎng)添加

詳細摘要：新望微晶纖維素乳化劑B型102型壓片填充劑微晶纖維素20公斤一個包裝壓片輔料微晶纖維素食品級 直壓專用型號壓片輔料抗結劑 微晶纖維素PH102食品級微晶纖維素壓片輔料爆珠102型食品糖果填充物抗結劑

詳細摘要：微晶纖維素乳化劑B型102型壓片填充劑微晶纖維素20公斤一個包裝壓片輔料微晶纖維素食品級 直壓專用型號壓片輔料抗結劑 微晶纖維素PH102食品級微晶纖維素壓片輔料爆珠102型食品糖果填充物抗結劑

詳細摘要：乳化劑-單辛酸甘油酯
稠狀液體，無臭。不溶于水，可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。分子式C11H22O4，分子量為218.30，熔點40℃，它在體內(nèi)和脂肪一樣，能分解代謝，成為二氧化碳和水，無任何積蓄和不良反應。

詳細摘要：乳化劑-大豆分離蛋白
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質含量在90%以上，氨基酸種類有近20種,并含有人體必需氨基酸。其營養(yǎng)豐富，不含膽固醇，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種

詳細摘要：乳化劑-面包抗老化復合乳化劑 面包抗老化復合乳化劑改善乳化體中各種構成相之間的表面張力，使形成均勻的分散體或乳化體，從而改進食品組織結構、口感、外觀，提高食品品質。乳化劑HLB值不盡相同，且乳化劑配合使用時常有相乘效果，較少單獨使用

詳細摘要：乳化劑-沙琪瑪復合小麥粉面粉處理劑可加快新小麥粉的熟化速度，促進面筋網(wǎng)絡的形成，提高面筋的質量，抑制面粉中蛋白酶的活性可有效改善面粉發(fā)青、發(fā)暗、發(fā)粘的現(xiàn)象，提高面團的穩(wěn)定性和操作性能，使面制品外觀光滑，挺立度好，內(nèi)部組織均勻細膩，口感勁道。

詳細摘要：乳化劑-三聚磷酸鈉 三聚磷酸鈉主要用于合成洗滌劑作添加劑，肥皂增效劑和防止條皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對潤滑油有脂肪有強烈的乳化作用，可用于調節(jié)緩沖皂液的PH值，工業(yè)用水的軟水劑、制革預糅劑、染色助劑、油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣

詳細摘要：乳化劑-雙乙酰酒石酸單雙甘油酯【產(chǎn)品作用】雙乙酰酒石酸單雙甘油酯具有乳化、穩(wěn)定、防老化、保鮮等作用。應用于面包、糕點、奶油、氫化植物油、植脂性粉末等產(chǎn)品。
1、 提高乳化性、防止油水分離，用作乳化劑和分散劑。
2、 增加面團筋力，增大體

詳細摘要：乳化劑-單硬脂酸甘油酯 單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;及膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分

詳細摘要：乳化劑-硬脂酰乳酸鈣主要應用于麻辣膨化食品、植脂末（奶精）、面包、饅頭、面條、、餃子、牛奶等食品中，還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動植物油乳化食品中。

詳細摘要：乳化劑-硬脂酰乳酸鈉硬脂酰乳酸鈉具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、面條、餃子等面制品中。 增強面團的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結構。
使面條、的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁。使餅干

詳細摘要：乳化劑-焦磷酸鈉 焦磷酸鈉在食品工業(yè)中作為品質改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等，電鍍工業(yè)用于配制電鍍液，能與鐵形成絡臺物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時的助劑。日

詳細摘要：乳化劑-環(huán)氧丙烷 環(huán)氧丙烷（PO）是除聚丙烯和丙烯腈外的第三大丙烯衍生物，是重要的基本有機化工合成原料，主要用于生產(chǎn)聚醚、丙二醇等。它也是第四代洗滌劑非離子表面活性劑、油田破乳劑、農(nóng)藥乳化劑等的主要原料。環(huán)氧丙烷的衍生物廣泛用于汽車

詳細摘要：乳化劑OP-10 在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料中做柔軟劑?？商岣邼{膜的平滑性和彈性，該乳液對膠體有保護作用。1、在合纖工業(yè)中做為油劑的單體，顯示乳化性能，抗靜電性能，在合纖短纖維混紡紗漿料

詳細摘要：乳化劑-吐溫-80 用作乳化劑、潤濕劑，滲透劑、擴散劑等，也用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分。在聚氨酯泡沫塑料生產(chǎn)中用作乳化劑。食品工業(yè)用作冰淇淋乳化劑，用量為0.1%黃油，一般油中加量1%左右。