降落數(shù)值測定儀是按照標準GB/T 10361-2008《小麥、黑麥及其面粉，杜倫麥及其粗粒粉 降落數(shù)值測定法》制造的測定谷物中淀粉酶活性的儀器，可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物，尤其是小麥和小麥粉的測定，是糧食儲藏、面粉加工等領域中進行檢測的儀器。
該儀器是雙測試管降落數(shù)值儀，由測試單元（水浴、攪拌系統(tǒng)）、控制單元顯示屏、打印機等組成。顯示屏可顯示降落數(shù)值，其中控制部分采用了、低電耗單片微機及內(nèi)部不間斷電池等，能準確的記錄每次測定的兩組降落數(shù)值和每次測定的實際日期及時間，并采用了具有標準漢字庫、前換紙的微型打印機，打印機能自動打印樣品編號、降落數(shù)值、日期。
規(guī)格
攪拌棒：25±0.05g
加熱管功率：600W
測試管規(guī)格：內(nèi)徑 21±0.02mm
            外徑 23.8±0.25mm
            內(nèi)壁高220±0.3mm
重 復 性：兩測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
工作電源：AC220±10V 50Hz
外形尺寸：180mm×440mm×515mm
整機重量：22.5kg