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北京中慧天誠科技有限公司

揮發性鹽基氮檢測儀資料

時間:2021-1-20閱讀:383
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揮發性鹽基氮檢測儀可快速定量檢測鮮(凍)畜禽肉、動物性水產品揮發性鹽基氮的分析儀器,可現場快速定量的檢測樣品中揮發性鹽基氮含量,避免導致群體性食物中毒事件的發生。同時可與供應商協商,升,相關檢測項目,如組胺、亞硝酸鹽等項目。
儀器原理
TVB-N值即100克肉中所含總揮發性鹽基氮的毫克數, GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛生標準》規定鮮畜產品、凍畜產品TVB-N應≤15mg/100g,GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛生標準》規定鮮禽產品、凍禽產品TVB-N應≤15mg/100g,GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產品衛生標準》規定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應≤30mg/100g,淡水魚、蝦TVB-N應≤20mg/100g。
檢測方法原理:樣品經過提取液及蒸餾水浸泡超聲提取后,提取液中的揮發性鹽氮會與檢測液發生反應,產生黃色的化合物。
,參數
適宜樣品濃度范圍
揮發性鹽基氮:1~80mg/100g ;
透射比重復性:3.0% ;
光電流漂移≤1%/3min,測量精度:≤±10% ;
檢測限:1mg/100g;
檢測效率:單通道,檢測一個樣品;
五通道可同時檢測:5個樣品;
前處理時間:20分鐘/個;
檢測時間:15分鐘/個;
前期處理裝置:隨機附送超聲波提取儀、天平等所需配件;
單次檢測成本:低于10元/次;
操作:,試劑盒顯色、現配試劑、計算直接判斷結果;
適用范圍:餐飲連鎖企業、生鮮配送、肉制品廠、食品藥品監督管理局等;
環境溫度:5~40℃ ;
工作電源:AC 220-240V 1A(說明可以配備直流電源線DC 12V 2.5A)。

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