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 　　酶聯免疫吸附測定法定量測定三聚氰胺殘留。將標準、樣品提取物和三聚氰胺酶標記物添加到現已包被有三聚氰胺抗體的微孔中開始反應。在30分鐘的培養過程中，樣品萃取物中的三聚氰胺與三聚氰胺酶標記物競爭結合微孔中的三聚氰胺抗體，培養30分鐘后洗掉微孔中所有沒有結合的三聚氰胺及三聚氰胺酶標記物。在用稀釋的洗液清潔完畢后，每孔中添加清澈的底物溶液，結合的酶標記物將無色的底物轉化為藍色的物質。培養20分鐘后中止此反應，根據各孔色彩深淺進行數據讀取。根據標準的色彩得出樣品中三聚氰胺的的濃度值。
ELISA檢測試劑盒局限性

 

 　　我們現已對能夠呈現在檢測樣品中的許多有機和無機物做了檢測，發現它們不與這個試劑盒產生交叉反應。然而在樣品中也含有一些容易變質的化合物，它們通過基質影響來攪擾測定，如含脂肪的食物，它們在測定前要經過稀釋來消除一些基質對實驗結果的影響。在運用的過程中呈現失誤也會影響成果，例如試劑盒存儲的條件、汲取液體的程序、汲取液體的不、在產生免疫和底物反應的過程中培養時間不。