根據不同形式試樣中的不同水分含量提出了測定水分的不同要求。水分測定可以是工業生產的控制分析，也可是工農業產品的質量簽定。水分測定儀能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，在醫藥、化工、食品、紡織、橡膠等眾多行業領域當中都有著非常廣泛的應用。
水分測定儀通過稱重傳感器和鹵素(紅外線)輻射源結合時時測定樣品的水分含量；鹵素(紅外線)輻射源是在原有的紅外線輻射源中注入惰性氣體鹵素元素，使紅外線輻射源壽命長，溫度更均勻。在儀器測定時，環形鹵素紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，鹵素快速水分測定儀持續測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。與國際烘箱加熱法相比，鹵素(紅外線)加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作、一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。
XY-105M水分測定儀采用精鑄鋁殼外殼，加熱部分進口高分子材料，超高溫模塑，保證產品性能，稱重部分采用德國HBM進口傳感器，*保證稱重穩定，不漂移，測試過程升溫快，多層不銹鋼加熱艙，有效提高加熱效率，縮短工作時間，客觀的記錄測試結果，方便備查。
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