X5CrNiMo17-13-3是一種奧氏體不銹鋼，也被稱為1.4404不銹鋼。硬度是衡量材料抵抗劃痕、變形和破裂的能力的重要指標之一。不銹鋼的硬度可以通過不同的測試方法進行評估，其中常用的是洛氏硬度（Rockwell hardness）和布氏硬度（Brinell hardness）。

洛氏硬度測試使用一個金剛石圓錐形針頭或鋼球，通過在材料表面施加一定的載荷來測量針頭或鋼球的壓入深度。洛氏硬度值以"HR"表示，后面跟著一個數字，例如HRB、HRC等。洛氏硬度值越高，表示材料的硬度越大。

布氏硬度測試使用一個硬度計，在一定的載荷下將一個鋼球壓入材料表面，然后測量鋼球壓痕的直徑。布氏硬度值以"HB"表示。布氏硬度值越高，表示材料的硬度越大。

對于X5CrNiMo17-13-3不銹鋼，其硬度指數通常以洛氏硬度和布氏硬度兩種方式進行測量和報告。具體的硬度值取決于具體的測試方法、載荷大小和測試條件等因素。一般來說，X5CrNiMo17-13-3不銹鋼的硬度范圍為HB≤187或HRB≤90。

需要注意的是，硬度值只是不銹鋼材料性能的一個方面，不能全代表其全部特性。其他重要的材料性能指標還包括抗拉強度、屈服強度、延伸率、沖擊韌性等。在實際應用中，需要綜合考慮這些性能指標來選擇合適的不銹鋼材料。