項目描述：
植物色素包括脂溶性的葉綠體色素和水溶性的細胞液色素，前者存在于葉綠體，與光合作用有關，如葉綠素；后者存在于液泡中，特別與花朵的顏色有關，如花青素屬黃酮類物質。植物色素類在中草藥中分布很廣，按照溶解性，主要有脂溶性色素與水溶性色素兩類。按來源，主要有天然植物色素和合成植物色素。
植物色素干燥機設備優點：
干燥速度快，料液霧化后，其表面積明顯增大，當與熱風接觸時，可瞬間蒸發其的水噴霧干燥時間只需幾秒鐘。
噴霧干燥產品具有良好的均勻性、流動性和溶解性，粉末或顆粒純度較高，質量優異。
生產工藝簡單，操作方便，易于控制。對于含水率高的物料，可一次噴霧干燥成粉末或顆粒狀，干燥后無需粉碎和篩分，減少了植物色素生產過程，提高了植物色素的純度。
植物色素干燥機特點：
干燥速度快，料液經霧化后表面積大大增加，在熱風氣流中，瞬間就可蒸發95%-98%的水份，完成干燥時間僅需5-35秒，特別適用于熱敏性物料的干燥。由于干燥是在熱空氣中完成的，產品基本上保持與液滴相近似的球狀，具有良好的分散性，流動性和溶解性。操作簡單穩定，調節控制方便，容易實現自動化作業。
生產過程簡化，適宜連續控制生產含濕量40%-90%的液體，一次干燥成粉，減少粉碎篩選等工序，操作環境衛生條件*，能避免干燥過程中的粉塵飛揚。
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