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堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709，經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶，是一種絲氨酸型的內切蛋白酶，它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質的能力。
適用于堿性介質中水解動植物蛋白質，廣泛應用于絲綢脫膠、皮革脫毛、加酶洗滌劑等行業。
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堿性蛋白酶是由細菌原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709，經深層發酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶，其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶，是一種絲氨酸型的內切蛋白酶，它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸，具有較強的分解蛋白質的能力。
堿性蛋白酶適用于堿性介質中水解動植物蛋白質，廣泛應用于絲綢脫膠、皮革脫毛、加酶洗滌劑等行業。