旋轉蒸發儀，又稱離心蒸發儀，是常見于化學實驗室和生命科學研究領域的實驗設備。其主要作用是通過旋轉蒸發瓶，加速樣品溶液的蒸發過程，使樣品濃縮。通俗來說，就是將液態的溶液旋轉，蒸發掉其中的溶劑，從而得到固態的樣品。
旋轉蒸發儀主要用于在減壓下連續蒸餾大量揮發性溶劑，特別是在色譜分離中，提取物的濃縮和接收溶液的蒸餾可以分離和純化反應產物。旋轉蒸發儀主要應用于醫藥、化工、生物制品等行業的科研和生產過程。其功能是蒸發、濃縮、結晶、干燥、分離和溶劑回收，提出了真空負壓下恒溫加熱膜蒸發的原理。客戶可以根據不同的需求選擇不同的型號。旋轉蒸發儀的基本原理是真空蒸餾，即當溶劑在減壓下蒸餾時，蒸餾瓶連續旋轉。
旋轉蒸發儀的基本原理簡單來說就是減壓蒸餾，也就是減壓情況下，當溶劑蒸餾時，蒸餾燒瓶在連續轉動，讓物料在恒速旋轉的蒸餾瓶內壁形成大面積的均勻薄膜，提高蒸發效率的實驗室儀器。 旋轉蒸發儀是利用水浴鍋恒溫加熱，茄型蒸餾瓶恒速旋轉用來回收、蒸發有機溶劑，用于醫藥、化工和生物制藥等行業。它是利用一臺電機帶動蒸餾瓶旋轉，由于蒸餾瓶在不斷旋轉，可免加沸石而不會暴沸，增加實驗時的準確性。 使用時應注意：當溫度高、真空度低時，瓶內液體可能會暴沸，此時應該降低真空度以便平穩地進行蒸餾。旋轉蒸發儀是利用減壓條件下物料沸點降低、恒速旋轉液體不易暴沸的原理，提高蒸發效率，縮短實驗蒸餾時長，增加實驗過程準確性，廣泛使用的實驗儀器。
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