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案例名稱：JH-T5電位滴定儀分析樣品中的檸檬含量

目的：檸檬酸是一種重要有機(jī)酸，又稱枸櫞酸，廣泛應(yīng)用于食品，醫(yī)藥，化工等行業(yè)中。

本法分析樣品中的檸檬酸含量，采用氫氧化鈉滴定法，通過CT-1Plus自動(dòng)滴定并在分析結(jié)束后自動(dòng)   計(jì)算出樣品的檸檬酸含量。

儀器配置：JH-T5全自動(dòng)電位滴定儀

攪拌臺(tái)

PH 復(fù)合電極

滴定杯 100mL

天平（0.1mg 精度以上）

量筒、容量瓶若干

試 劑： 滴定劑： 0.0943mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液

溶劑： 純水、

樣品： 檸檬酸

輔助溶劑：無

測(cè)定方法：

1、首先配置氫氧化鈉滴定劑，稱取 4g 氫氧化鈉溶于 1000mL 純水中，然后用精確稱取好的 0.05~0.10g 鄰苯二甲酸氫鉀溶于 50mL 純水對(duì)氫氧化鈉滴定劑進(jìn)行標(biāo)定。

2、在 100mL 滴定杯中加入 0.03g 左右樣品，加入 50mL 純水，設(shè)置好儀器滴定方法及計(jì)算公式，用標(biāo)定好的滴定劑進(jìn)行滴定分析，在分析結(jié)束后得到結(jié)果。

3、結(jié)果計(jì)算公式：檸檬酸%= C*(V1-V0）*6.404/(0.91434*m）

4、式中: V1 ——滴定終點(diǎn)體積( ml ）； C——滴定劑濃度 0.0943（mol/L）； m ——樣品量( g )；V0——空白滴定體積( ml ）； 6.404——檸檬酸質(zhì)量換算系數(shù)（g/mol）； 0.91434——一水檸檬酸中檸檬酸含量。