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信裕生物酶聯免疫吸附法(ELISA)檢測豬肉中鹽酸克倫特羅
鹽酸克倫特羅（俗稱瘦肉精）為一種人工合成的β-腎上腺素興奮劑，具有擴張支氣管的作用，常用來防治哮喘、肺氣腫等肺部疾病。當其應用量達到治療量的 5～10倍時，其有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉積減少，因此俗稱為“瘦肉精”。在畜牧業生產中一些非法使用者將其作為一種和生長促進劑添加 到動物飼料中，用以改善胴體的品質，同時也造成食品中鹽酸克倫特羅（瘦肉精）的殘留。當人們食用鹽酸克倫特羅殘留的產品后會出現一系列的中毒癥狀。動物源 性食品藥物殘留問題逐漸引起人們的重視。本法用于定量、定性檢測豬肉中鹽酸克倫特羅的殘留。
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