化學分析法的水分測定儀：包括：卡爾·費休水分測定儀、庫侖水分儀、露點水分儀。
卡爾·費休法屬經典方法，又稱為微量水分測定儀，其主要應用于水分值含量較低的樣品檢測，經過近年來改進，大大提高了準確度，擴大了測量范圍。露點水分測定儀操作簡便，儀器不復雜，所測結果一般令人滿意，常用于*性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾。
庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操作簡便，應答迅速，特別適用于測定氣體中的痕量水分。如果用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質或共軛雙烯烴的測定。
優點：儀器價格中等；耗材少；可以測定至10-6級；時間短，一般物質在掌握好進樣量的前提下60秒內即可完成測定，是過程控制和仲裁判定的*方法。
缺點：由于度高，過于敏感有些具有副反應的物質如酮類、醛類測定較困難，需要一定的經驗控制反應方向。
水分測定儀的保養及維護辦法：
一、水分測定儀的安裝及場所:
1、水分測定儀不得安裝在有腐蝕性氣體的室內,對水分測定儀電路部分腐蝕,縮短儀器壽命.
2、室溫低于5度或高于40度的地方.
3、不得安裝在陽光照射與濕度大的地方.
4、不得安裝在電源不穩定的地方,建議使用電子穩壓器.
二、電極的保養：
1、測量電極被污染時,可用丙酮或無水乙醇進行擦拭,如仍不能去污,可用酒精燈燒鉑金球端.
2、電解電極被污染時,可將丙酮或無水乙醇注入陰極室內,反復搖晃,以除去內部的污垢. 物理分析法水分測定儀：紅外線(鹵素)水分測定儀操作簡單，耗時少，測量結果準確，故紅外水分儀可可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業中的實驗室與生產過程中。
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