糖度儀是用于快速測定各種溶液眾糖分濃度或折射率的儀器。廣泛應用于食品、飲料、制糖等工業部門及農業生產和研究中，適合多種食品飲料的濃度測量、如糖稀、液糖、果汁、飲料及炭酸飲料的生產、管理、檢測等。可以快速測定植物收采期、分類甜度等級。此外，糖度儀在紡織業漿料的濃度測定中也有普遍應用。
糖度儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體器壁上，由于糖度儀是接觸式測量，所以防止儀器測量表面結垢非常重要，安裝大體原則為：管道滿管、一定流速、低粘性、方便接近操作，如果測量某些粘附性溶液，還需要考慮外加傳感器自動清洗系統。
糖度儀應用領域：
1、可用于制糖工業生產及檢測。
2、可用于食品、飲料等工業部門及農業生產和科研。
3、適用于醬油、番茄醬等各種醬類調味料產品的濃度測量。
4、適用于果醬、糖稀、液糖等含糖分較多產品的糖度測量。
5、適用于果汁、炭酸飲料及各類飲料的生產管理與濃度檢測。
6、適用于水果種植中收采期測定，銷售時可作甜度分級分類。
7、適用于紡織業漿料的濃度測定。
8、也可用于機加工行業水溶性的清洗液，淬火液濃度測定。
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