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明前茶、雨前茶,帶您看清“染色茶”!
酒要陳，茶要新
新茶銷售季節，當明前茶、雨前茶供不應求時，一些不法商販通過使用美術綠（鉻酸鉛）來為老茶和劣質茶葉穿上“光鮮靚麗的外衣”，增加賣相以次充好。長期飲用染色茶葉會對人的肝臟、腎臟、胃腸道、造血器官造成損害。
中國是茶葉的原產地，也是茶葉消費大國。《神農本草經》記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐代陸羽在《茶經》里也說：“茶之為飲，發乎神農氏。”茶葉是歷史悠久營養豐富的天然飲料，因富含有膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康，因此茶葉飲品-茶被譽為"世界三大飲料之一"。不良商家使用工業顏料美術綠（也稱鉛鉻綠）給陳茶染色，加工成賣相鮮嫩的“新茶”后大肆售賣，嚴重影響消費者身體健康。對于染色茶，親們要提高警惕哦！下面就由小編帶大家看看給染色茶穿上新衣的鉛鉻綠的真面目！
☆☆分析方法☆☆
參考國家市場監督管理總局發布的《BJS 201910 食品補充檢驗方法 茶葉中美術綠（鉛鉻綠）的測定》食品補充檢驗方法，使用島津高效液相色譜儀LC-20Ai與電感耦合等離子體質譜儀ICPMS-2030聯用系統，混合型離子交換色譜柱，硝酸銨水溶液進行等度洗脫，分離測定了茶葉中鉻酸根含量。
島津HPLC-ICP-MS聯用系統
☆☆前處理☆☆
將茶葉樣品粉碎后過425 μm 網篩，將過篩后的樣品放入坩堝中，并置于電爐上以大功率灼燒至無白煙。冷卻至室溫后加入堿性提取液，在一定溫度條件下攪拌，冷卻后定容。取一定量的定容樣品使用流動相定容后，經微孔濾膜過濾后上樣分析。
圖1 鉻元素形態及價態測定圖譜
☆☆實際樣品分析☆☆
對茶葉樣品進行分析，然后根據樣品中鉻酸根含量采用適當濃度的加標，測定加標回收率，測定結果見下表1。
圖2 樣品及標準溶液色譜峰
表1 樣品分析及加標回收率結果
該方法靈敏度高，鉻酸根（CrO42-）加標回收率為98.6 %，滿足方法規定回收率為87.1%~105.9%（CrO42-加標濃度要求30~300 mg/kg，本實驗加標濃度為50 mg/kg）的要求。儀器檢出限為0.26 ng/mL，方法檢出限為1.3 mg/kg，小于方法要求的3.6 mg/kg，該方法可適用于茶葉中鉻酸根（CrO42-）含量的測定。
☆☆綠色不能染 喝茶更放心☆☆
島津的色譜與ICP-MS接口技術，完美的將ICP-MS與色譜聯用實現一體化：無需打開另一套軟件；無需切換操作界面；可在原有操作界面實現LC與ICPMS的*控制，使用簡單直觀，無需實驗人員有特別豐富的操作經驗。
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