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肉脯水分檢測儀操作技巧步聚

閱讀:353          發布時間:2024-11-6

水分測定儀由于其功能多,應用行業廣泛,因此每個行業的操作手法和檢測方案是不同的,但大致可以按照如下操作流程進行:

1、安裝:打開設備包裝箱,取出設備,放置平穩的操作臺面;把相關的配件放入設備的既定位置,連接電源開機;

2、校準:開機后把冠亞水分測定儀隨機標配的20克砝碼放到稱量盤上,此時點擊“校準按鍵",幾秒后自動校準完成。注意:若校準值超出誤差,可重新再按以上步驟進行校準,直至達到校準值;

3、測試:把樣品取樣放入設備中,合上加熱源,點擊屏幕上開始測試試鍵;儀器自動測試;

4、結束:水分測定完成后,儀器自動停止加熱,水分值被鎖定顯示在液晶屏幕上,記下水分值;等待下次測試。

肉干 (1).jpg



水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水份含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。近年來,隨著城鄉人們生活水平的提高,畜禽鮮肉的食用量越來越大,人們對鮮肉的質量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利,注水肉越來越多,注水肉成為影響人們身體健康的一大公害,肉類水分快速測定儀能快速準確查出注水肉。深圳冠亞水分儀科技有限公司生產的肉WL-30R肉脯水分檢測儀,可以快速檢測各種肉類的含水率。目前已經得到國家各個部門、食藥局、肉制品加工企業的廣泛運用。

深圳冠亞水分儀公司是中國專業生產快速水分測定儀的廠家,我司生產的WL-30R肉脯水分檢測儀(2017 2 0425727.3 肉類水分快速測定儀;201820840433.1 新型肉類水分檢測冠亞牌WL-30R肉類水分檢測儀該型號為畜禽肉水分檢測<GB18394-2001畜禽肉水分含量>采購配套產品),能夠快速準確檢測注水肉含水率,讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、肉制品企業集團公司等。

《GB 畜禽肉水分含量》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

附表1:畜禽肉水分含量(肉類水分檢測儀制造商:深圳冠亞水分儀科技有限)


  品 種

  

  豬 肉

  

  牛 肉

  

  羊 肉

  

  雞 肉

  

  水分含量

  

  ≤77%

  

  ≤77%

  

  ≤78%

  

  ≤77%

  



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