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食品快速檢測儀在果蔬殘留檢測中的問題

時間:2023/2/6閱讀:1088
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食品快速檢測儀在果蔬殘留檢測中可能出現的問題。


隨著生活水平的提高,食品安全問題逐漸進入人們的視野,而農殘超標問題是食品安全的重要內容之一。


農藥在作物生長過程中用于防治病蟲害,殘留農藥攝入后容易危害健康。


可以說,農藥的使用有兩面性:一方面是為了穩定作物產量,另一方面可能會造成一些安全隱患。


因此,判斷農殘含量是促進農產品安全的重要內容之一。


食品檢測設備可以在幾分鐘內識別出農作物中的農藥殘留,讓人們可以放心地吃到健康的綠色食品。


而在食品檢測儀器的使用中可能會遇到一些問題,下面就分析一下比較容易出現的一些問題:


快餐測試員


1、食品快速測量儀在檢測過程中,頻繁出現負值怎么辦?


遇到這樣的情況,先重新檢查儀器,做空白控制,空白控制和樣品溫度,反應時間是絕對一致的按照上面的方法,儀器還是有這個問題,因為有些樣品顏色較深,吸光度的初值較高。


2. 


在一些蔬菜的預處理中,樣品提取物的顏色較暗或渾濁是否會對檢測結果產生影響?


應該如何處理?


一般來說,樣品提取物中少量的顏色澄清液對檢測結果影響不大。


但是,少量樣品的提取物可能有較多的色素或渾濁度。


可在樣品提取物中加入少量活性炭,振蕩靜置后用濾紙過濾即可檢測樣品。


3、為什么對蔥、蒜等樣品的檢測時抑制率總是超標?


相關標準顯示,蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱形、香菇和番茄等食品的汁液中含有對酶有影響的植物次生物質,容易產生假陽性。


在處理這樣的樣品時,可以提取整個蔬菜。


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