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多吃藍莓可以預防心臟病和癌癥
研究人員認為，對健康有益的原因是服用藍莓粉的女性血液中一氧化氮的含量增加了68.5%。
您知道藍莓可以幫助預防癌癥和心臟病嗎?
根據佛羅里達州立大學研究人員的一項研究，每天吃藍莓可以降低患心血管疾病的風險。
對于這項研究，研究人員進行了一項雙盲和安慰劑對照的試驗。研究人員觀察了48位被診斷患有高血壓前期(一期高血壓)的絕經后婦女。
在試驗的每一天中，有一半的婦女被喂食了安慰劑或22克冷凍干燥的藍莓粉，相當于一杯新鮮的藍莓。在試驗進行期間，研究人員注意到了婦女的血壓及其一氧化氮水平。
研究人員還通過臂踝脈搏波速度(PWV)記錄了參與者的動脈僵硬度，這被認為是確定動脈損傷的-佳方法。
動脈僵硬是動脈粥樣硬化的癥狀，通常表明有心血管風險。該情況還表明，心臟需要更努力地工作才能將血液輸送到周圍血管。
在八周內，食用藍莓粉的婦女的收縮壓降低了5.1%。他們的舒張壓下降了6.3%。服用安慰劑的女性參與者之間沒有發現變化。
平均而言，服用藍莓粉的女性的動脈僵硬度也降低了約6.5%。再一次，安慰劑組之間沒有變化。
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