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醫藥級L-酒石酸特點2020藥典備案
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1.以制造葡萄酒時生成的酒石為原料，將其轉化為鈣鹽，再用稍過量的稀酸使其分解而得。或以順丁烯二酸和過氧化氫為原料，在一定溫度下轉化為環氧丁二酸，再水解得DL-酒石酸。也可由化學合成法制得的環氧琥珀酸，經琥珀酸諾卡氏菌所含的開環酶的作用而得L(+)酒石酸。
2.將蒸餾水加到工業品酒石酸中，通蒸氣加熱并攪拌使之溶解。加入適量活性炭，充分攪拌后靜置，過濾，濾液加熱濃縮至表面結膜時，趁熱抽濾，濾液冷卻結晶，待后，結晶用少量蒸餾水洗淋后于30～40℃下平鋪干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脫色溫度為80℃，過濾后于80℃減壓濃縮，冷卻結晶，
將得到的結晶在非鐵質容器中重結晶精制低溫下烘干，可得右旋酒石酸【L（＋）酒石酸］ 成品。
生化研究，掩蔽劑，鞣革業，啤酒發泡劑。檢驗或測定鉀鹽。能與若干元素鹽類作用于生成可溶性的絡合物（如氧化鈮、氧化鉭和焦硫酸鉀）。照相業。
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