在炎熱的夏季來上一瓶冰鎮啤酒，或者約上三五好友，來點扎啤、擼點串或者磕點小龍蝦，可能是夏天美妙的事了。可是每當有這個想法的時候，總會下意識的低頭看看日益隆起的啤酒肚，默默把酒放回冰箱、掛掉約起好友的電話... ...
喝酒到底會不會長肉的爭論由來已久，經常喝酒的人往往有啤酒肚，我們自然會把鍋甩在酒上。之前《復仇者聯盟4：終局之戰》上映，雷神的形象傷了不少粉絲的心。電影中，失去親人和家園的雷神酗酒度日，就算穿越到過去還惦記著老爹地窖里的好酒。
但喝酒真會讓你直接發胖嗎？
其實酒精的熱量并不高。就啤酒來說，我們常喝的啤酒的酒精含量為4%左右，一瓶500毫升的啤酒所含的熱量約為586千焦，相當于半碗米飯的熱量。一杯12%左右的紅葡萄酒，所含的熱量約為780千焦，大概一碗米飯的熱量。
而且，酒精本身的熱量作用不大。酒精不會直接被身體吸收，喝下去的酒經過腸胃吸收后，10%會伴隨尿液、汗液、呼吸排出體外，而剩下的90%酒精經肝臟代謝后終轉變為二氧化碳和水。
既然酒精都被代謝出去了，為什么人們總會有喝酒會長胖的錯覺呢？
1.酒精會減緩脂肪燃燒
在代謝酒精的過程中，身體吸收的碳水化合物、蛋白質及脂肪的代謝過程會延緩，會減弱脂肪燃燒提供能量的作用，我們的大腦就會認為血糖不足，這也是為什么有些愛喝兩口的朋友喜歡配上下酒菜，因此下酒菜就成了罪魁禍首。
2.酒精會促進食欲
2017年英國的Cains, Blomeley等人發表的一項研究給出了一個有力的解釋：酒精會讓你的大腦感覺饑餓。這其中主要涉及的是AGRP神經元，一種位于下丘腦的能提供進食刺激信號的細胞。當利用化學遺傳或光遺傳技術刺激AGRP神經元就會導致暴飲暴食，即使是在能量充足的時候。酒精恰恰選擇性地激活了這條饑餓途徑，干擾了大腦対饑餓的信號的調節，讓你產生“餓”的錯覺。
3.啤酒喝多導致胃容量擴大
啤酒可以促進食欲又解膩，一般和朋友聚會氣氛起來了避免不了在一起噸噸噸喝啤酒，不醉不歸。同理，即使喝可樂過量也會導致胃容積變大，造成飲食過量。
更何況，大多數男性30歲以后代謝變慢，脂肪累積越來越快。
總之，喝酒和大吃往往是結合在一起的。喝酒≠胖，但喝酒+吃肉=胖胖胖！
有人就想說了，那我單純喝酒不吃東西，我是不會胖的。但切記空腹喝酒，對身體損害極大。
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