江蘇飼料蛋白質測定儀廠家

實驗操作

1. 儀器安裝：

將配件中的硅膠管根據實際需求剪成不同的長度，按照上面左側示意圖連接好（注意接緊，防止漏水）。蒸餾水進口、酸液進口和堿液進口的硅膠管另一端必須浸泡在所對應的液面以下。蒸餾水出口和冷卻水出口的硅膠管另一端放入排水池（廢液桶）。冷卻水進口連接自來水龍頭。在儀器正面左側托盤上安放空的消化管，右側放空的錐形瓶，插入酸液接口和氨氣回流玻璃嘴。

2. 儀器檢測：

2.1．打開冷卻水（水龍頭開關），注意流量，控制在2L左右/分鐘。接上電源線，打開電源總開關。儀器屏幕顯示公司信息后開始自動加水，顯示加水界面，從側面燒杯水位觀測口可以看見燒杯內的水位上升，一段時間后會自動停止加水，界面顯示操作主界面（圖三）。

2.2．然后選擇手動運行模式，分別進行“稀釋"、“加酸"、“加堿"、“蒸餾"操作，前面三個流程必須保證有液體穩定流出，“蒸餾"模式工作10分鐘。檢查儀器無任何故障后，關閉手動運行模式，退回操作主界面（上圖三界面）。

注意：儀器檢測用于每天開機第一次工作前測試，過程實驗中無需此步操作。

3. 實驗蒸餾：

在消化管托盤上換上已消化完成并冷卻的樣品，右側換成準備好的錐形瓶（瓶內先加4-5滴混合指示劑），插入氨氣回流玻璃嘴和酸液接口。

根據上述參數設置介紹，在設置界面，設置所需要的各個流程時間，設置完成后返回圖三主界面，然后選擇自動運行模式或者手動模式進行操作。

（酸泵、堿泵和稀釋泵流量為；80ml/min，跟進流量進行時間設置，稀釋液一般建議加15-20ml不等）

蒸餾完成后，儀器發出六聲結束報警聲，提示本實驗工作完成，移開錐形瓶，使氨氣回流玻璃嘴離開液面，用蒸餾水沖洗玻璃嘴外壁，最后取下錐形瓶待滴定用。（如需繼續實驗，可以直接裝上消化管和錐形瓶，按操作界面繼續工作）

4．滴定/計算（以下數據僅供參考，以本行業標準為主）

用0.05mol/LHCL滴定接收瓶內的溶液，滴定至（暗）灰色時為止，記下消耗HCL的毫升數，按下列式子計算蛋白含量：

蛋白質%＝

式中： V₁—樣品消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

     V₂—試劑空白消耗硫酸或鹽酸標準液的體積，ml；

     N—硫酸或鹽酸標準溶液當量濃度；

     0.014—1N硫酸或鹽酸標準溶液1ml相當于氮克數；

     m—樣品的質量（體積），g（ml）；

       F—氮換算為蛋白質的系數,各種食品中氮轉換系數見附錄。

       (空白測定：用0.1克糖代替樣品或不加樣品作空白測定)

5. 清洗/關機

先換上空的消化管和錐形瓶，把連堿進口和酸液進口的硅膠管換成新的一個硅膠管，另一端放入蒸餾水容器內，然后在手動運行模式下進行加酸和加堿運行，用蒸餾水清洗酸泵和堿泵，分別30秒鐘左右完成清洗，然后硅膠管，排空管路里面的液體。

最后關閉冷卻水（自來水龍頭），打開蒸餾水排水開關，排完蒸餾水。最后關閉總電源開關，拔掉電源線。（最后一天實驗做完后必須進行關機清洗操作）。

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