微生物無(wú)處不在，它寄生在我們皮膚、生殖器、口腔，特別是腸道等部位。諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲得者Joshua Lederberg曾說(shuō)，人體與人體共生的微生物構(gòu)成了超級(jí)生物體。作為人體最龐大、最復(fù)雜的腸道微生態(tài)系統(tǒng)，其本身及代謝產(chǎn)物不僅能調(diào)節(jié)人體健康，更在膳食和宿主之間起到了重要的橋梁作用，因此腸道微生物的研究備受關(guān)注。
研究選擇了來(lái)自英國(guó)和美國(guó)共1098名受試者的1203個(gè)腸道微生物組，收集了受試者的基本個(gè)人信息、習(xí)慣性飲食數(shù)據(jù)以及身體健康狀況，并通過(guò)糞便樣本的宏基因組測(cè)序分析了他們的腸道微生物、飲食習(xí)慣以及健康之間的關(guān)系，檢測(cè)結(jié)果表明，腸道微生物組與各種食品聯(lián)系緊密，且聯(lián)系較強(qiáng)的食品種類是咖啡。
不同食物與腸道微生物組之間的關(guān)系
研究人員將“健康”食物定義為與低慢性病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)的食物混合物，他們發(fā)現(xiàn)吃這種食物和食用植物性食物的受試者擁有更高水平的有益腸道微生物，相反，高度加工的植物性食物飲食更有可能與有害腸道微生物相關(guān)。
植物性和動(dòng)物性食物與腸道微生物健康之間的關(guān)系
另外，研究人員還發(fā)現(xiàn)腸道微生物與肥胖癥、心血管疾病和二型糖尿病的患病風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，令人驚訝的是，腸道微生物群與遺傳學(xué)等其他因素相比，與這類代謝相關(guān)疾病的聯(lián)系更大。
肥胖癥與腸道微生物的關(guān)系
在探究腸道微生物與二型糖尿病的聯(lián)系的過(guò)程中，研究人員還發(fā)現(xiàn)富含普氏菌（Prevotella）和酵母菌（Blastocystis）的微生物群與飯后保持良好的血糖水平有關(guān)。
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來(lái)源：生物探索
科研實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞的體外培養(yǎng)一直是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。細(xì)胞要養(yǎng)好，就要用好血清，如Ausbian®特級(jí)胎牛血清，它適合各種細(xì)胞培養(yǎng)，尤其適合難養(yǎng)細(xì)胞，如：干細(xì)胞、肝細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞，原代培養(yǎng)、細(xì)胞融合、轉(zhuǎn)染細(xì)胞等。
胎牛血清 在細(xì)胞培養(yǎng)中的作用：
1. 提供對(duì)維持細(xì)胞指數(shù)生長(zhǎng)的激素，基礎(chǔ)培養(yǎng)基中沒(méi)有或量很少的營(yíng)養(yǎng)物，以及主要的低分子營(yíng)養(yǎng)物。
2. 提供結(jié)合蛋白，能識(shí)別維生素、脂類、金屬和其他激素等，能結(jié)合或調(diào)節(jié)它們所結(jié)合的物質(zhì)活力。
3. 有些情況下結(jié)合蛋白質(zhì)能與有毒金屬和熱原質(zhì)結(jié)合，起到解毒作用。
4. 是細(xì)胞貼壁、鋪展在塑料培養(yǎng)基質(zhì)上所需因子來(lái)源。
5. 起酸堿度緩沖液作用。
6. 提供蛋白酶抑制劑，使在細(xì)胞傳代時(shí)使剩余胰蛋白酶失活，保護(hù)細(xì)胞不受傷害。
7. 參與細(xì)胞凍存。
在細(xì)胞培養(yǎng)中，胎牛血清加入基礎(chǔ)培養(yǎng)基的濃度大多為5%～20%（常見(jiàn)為10%）的。具體到不同試驗(yàn)，應(yīng)依據(jù)文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，或細(xì)胞類型或基礎(chǔ)培養(yǎng)基的成分來(lái)確定濃度。
胎牛血清應(yīng)在-20℃儲(chǔ)存，運(yùn)輸應(yīng)干冰冷鏈運(yùn)輸，避免反復(fù)凍融，確保血清中因子活性不受影響，保證血清優(yōu)良品質(zhì)。
它在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)歷十幾年，被眾多科研工業(yè)客戶反復(fù)選擇，也是細(xì)胞典藏等重大項(xiàng)目十幾年的供應(yīng)品牌。
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