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培養基是根據各類微生物生長繁殖的需要，用人工方法把多種物質混合而成的營養物。一般用來分離、培養菌類。常用的培養基有基礎培養基、增菌培養基、選擇培養基、鑒別培養基和厭氧培養基。在制備培養基時，應掌握如下原則和要求：

(一)培養基必須含有細菌生長繁殖所需要的營養物質。所用的化學藥品必須純凈，稱取的份量務必準確。

(二)培養基的酸堿度應符合細菌生長要求。按各種培養基要求準確測定調節pH值。多數細菌生長的適宜pH值為7.2～7.6，呈弱堿性。

(三)培養基的滅菌時間和溫度，應按照各種培養基的規定進行，以保證滅菌效果及不損失培養基的必需營養成分。培養基經滅菌后，必須置37℃溫箱中培養24小時，無菌生長者方可應用。

(四)所用器皿須潔凈，忌用鐵或鋼質器皿，要求沒有抑制細菌生長的物質存在。

(五)制成的培養基應該是透明的，以便觀察細菌生長性狀以及其他代謝活動所產生的變化。