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二手發酵罐加工中應注意的結構
閱讀：719 發布時間：2019-5-24
二手發酵罐，指工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密，合理。
能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強，并可進行一定調節以便于清洗、減少污染，適合于多種產品的生產以及減少能量消耗。
發酵罐的發酵過程描述:
發酵罐一般是指發酵的整個過程、整個系統全部采用自動化控制的發酵罐，安全、可靠、穩定、效率高。
發酵罐為一套系統，主要包括種子罐、發酵罐、補料罐、無菌空氣過濾系統、發酵過程自動控制系統、附屬設備、管道閥門系統，是集機械和控制一體化的工程。
作為發酵罐的一種特殊形式，可通過PH自動控制系統實現生物發酵全過程的自動化控制，廣泛適用于有氧生物與厭氧生物的發酵反應。全自動發酵罐罐體采用不銹鋼材質，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成，密封性強，安全衛生無污染，可實現在位高溫滅菌，符合GMP衛生標準，廣泛應用于食品、、化工等行業。
發酵罐有冷卻介質的進出口溫度及發酵罐過程中傳熱量得出傳熱面積。關于傳熱面積，zui難確定的是傳熱系數，它的確定需要需要取決于發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度
另外客戶在操作設備的時候害怕遇到失火的問題，發酵罐出現這個問題的原因主要在于導熱油，因為它的流動速度太快了，所以機器內部的溫度就會變得非常的不均勻。同時，導熱油的熱量降解速度也會提高。溫度如果過高的話就會導致爐內的管道慢慢的軟化。