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技術文章

發(fā)酵罐如何滅菌*

閱讀:1253          發(fā)布時間:2018-10-22

 發(fā)酵罐如何滅菌*

發(fā)酵罐的結構比較復雜,對于內部的邊邊角角不容易消毒,一般的發(fā)酵罐有自動清洗裝置,清洗完之后*滅菌
       1. 在培養(yǎng)基滅菌之前,通常應先將與罐相連的分空氣過濾器用蒸汽滅菌并用空氣吹干。實罐滅菌時,先將輸料管路內的污水放掉沖凈,然后將配制好的培養(yǎng)基泵送至發(fā)酵罐(種子罐或料罐)內,同時開動攪拌器進行滅菌。滅菌前先將各排氣閥打開,將蒸汽引入夾套或蛇管進行預熱,待罐溫升至80~90℃,將排氣閥逐漸關小。接著將蒸汽從進氣口、排料口、取樣口直接通入罐中(如有沖視罐也同時進汽),使罐溫上升到118~120℃,罐壓維持在0.09~0.1Mpa(表壓),并保持30min左右。各路進氣要暢通,防止短路逆流,

       罐內液體翻動要激烈;各路排汽也要暢通,但排汽量不宜過大,以節(jié)約用氣量。在保溫階段,凡進口在培養(yǎng)基液面以下的各管道及沖視鏡管都應進汽;凡開口在液面之上者均應排汽。無論與罐連通的管路如何配制,在實消時均應遵循“不進則出”的原則。這樣才能保證滅菌*,不留死角。保溫結束后,依次關閉各排汽、進汽閥門,待罐內壓力低于空氣壓力后,向罐內通入無菌空氣,在夾套或蛇管中通冷卻水降溫,使培養(yǎng)基的溫度降到所需的溫度,進行下一步的發(fā)酵和培養(yǎng)。在引入無菌空氣前,應注意罐壓必須低于過濾器壓力,否則物料將倒流入過濾器內,后果嚴重!滅菌時,總蒸汽管道壓力要求不低于0.3~0.35Mpa,使用壓力不低于0.2Mpa。
       2.空罐滅菌(空消)即發(fā)酵罐罐體的滅菌。空消時一般維持罐0.15~0.2Mpa,罐溫125~130℃,保持30~45min;要求總蒸汽壓力不低于0.3~0.35Mpa,使用汽壓不低于0.25~0.3MPa。

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