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小型實驗室凍干機應用于食品凍干科研開發
閱讀：131 發布時間：2022-3-14小型實驗室凍干機應用于食品凍干科研開發
隨著社會發展，人們對健康要求越來越重視，在加強運動鍛煉同時，對食品的天然、安全和營養非常提高。所以對營養健康食品的開發和研究在各大科研院校和企業已經展開，小型實驗室凍干機成為重要實驗室設備之一，幫助科研人員對食品凍干科研和開發。
小型實驗室凍干機是根據真空冷凍干燥技術，把含水的食品物質進行低溫冷凍成固態，而后在高真空狀態下進行升華干燥，把食品中的固態冰不經液體直接升華成氣體除去，得到含水極少的凍干食品。凍干后的食品能保持原有的營養成分和微生物質，形狀和顏色基本不變，具有良好的復水性，密封包裝后能在常溫下保存很長時間。而且凍干食品含水極少，方便運輸和攜帶。
小型實驗室凍干機在食品凍干科研開發應用時，可以根據物料特性要求和干燥物料量的要求進行選擇。SFD小型實驗室凍干機按凍干面積分別有0.1平方、0.2平方至1平方等系列，分別處理食品原料量是1KG、2KG至10KG等，在食品凍干中需要得到凍干工藝數據，用于轉化成后期生產凍干加工使用，所以小型實驗室凍干機具備工藝設定修改、溫度控制、真空控制、數據存儲和記錄，凍干曲線的存儲和查詢等功能，小型實驗室凍干機的品質好壞直接影響科研實驗的數據準確性和可靠性，對后期生產加工產生非常大的影響，所以選擇高品質小型實驗室凍干機是嚴謹科學實驗研發的標準。