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深圳市秋山貿易有限公司
主營產品： 抹茶生產線,粉碎研磨珠,口紅硬度計 |
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公司信息
日本AKIYAMA全新一代魚糜彈性儀發布
2019-10-23 閱讀(1469)
用 途：
1． 橡膠、膠片樣品的拉伸試驗
2． 紡織、食品、藥品、化妝品、的物理性能試驗
3． 電子部件的拉脫、剝離、焊接強度試驗
4． 應力松弛試驗及粘接強度試驗
- こんにゃく入りゼリーの食感評価（テクスチャー試験機）
- パスタの食感評価（テクスチャー試験機）
- 食品の食べやすさの評価（テクスチャー試験機）
- えん下困難者向け食品のテクスチャー評価（テクスチャー試験機）
- 食品の試験動畫（テクスチャー試験機）
- もちの流動特性（フローテスタ）
- お茶の粒度分布（粒子徑分布測定裝置）
- 焼き菓子の水分率測定（水分計）
- 味噌の水分率測定（水分計）
- ふりかけの水分率測定（水分計）
- かまぼこの水分率測定（水分計）
- 酒粕の水分率測定（水分計）
- 塩麹の水分率測定（水分計）
- 醤油の水分率測定（水分計）
- 鰯つくねの水分率測定（水分計）
- 茶葉の水分率測定（水分計）
- とうもろこしのデンプンの糊化特性（熱分析計）
- 結晶多形の検討（熱分析計）
- 結晶多形の検討２（X線回折裝置）
- 結晶多形の検討３（ラマン分光光度計）
- チョコレートのレーザー顕微鏡による表面観察（レーザー顕微鏡）
- チョコレートのブルーム現象のレーザー顕微鏡による表面観察（レーザー顕微鏡）
- 水浸レンズを用いた食品の水中観察（OLS）
- かまぼこの弾力性（テクスチャー試験機）
かまぼこの弾力性
毎日食べている食品には，多くの種類があり味とともにその食感が重要な要素です。食感を人の感覚に頼るだけでなく，これを數値化し，食品の開発や品質管理に評価基準として用いることができます。図はテクスチャアナライザによって，かまぼこの弾力性を評価した結果です。
かまぼこの弾力性評価試験
