水的比熱比空氣大，吸收的熱量變化波動較大時溫度變化不是很大，而且水加熱到沸點時溫度則不會再升高，除非所有的水都蒸發掉！所以加熱比較容易使溫度保持在一個很小的溫度范圍內。
恒溫水箱的結構：
1、恒溫水箱外殼采用靜電噴塑。
2、內膽和上蓋采用不銹鋼制成，耐腐蝕、易清洗。
3、加熱方式為“U"型浸入式電熱管加熱。
4、采用電子技術，智能式控溫，控溫精度高。
恒溫水箱的工作原理是通過電子繼電器對加熱器自動調節，當恒溫槽因熱量向外擴散等原因使體系溫度低于設定值時，繼電器迫使加熱器工作，到體系再次達到設定的溫度時，又自動停止加熱。通過攪拌器使熱量均勻。恒溫控制器在控溫的同時，地反應了被控溫部位的溫度值。
恒溫水箱的原理：
1.溫度探頭
2.制冷壓縮機
3.熱風機(有的用紅外線加熱,或是直接用電阻絲加熱)
溫度探頭的測量端伸在恒溫箱內部的空氣中,不能與物體或是箱避接觸,實時監測箱內的溫度,在控制面板上,可以設置恒溫箱的恒溫范圍,即設置允許的溫度上限和下限,當探頭檢測到溫度低于下*,開啟熱風機加熱.溫度開始回升.當探頭檢測到溫度高于上*,開啟制冷壓縮機制冷,溫度下降.如此來回控制。
有的恒溫箱可以設置偏離度,比如說正常情況下,溫度應是達到下*開始加熱,此時加熱稍晚,因為在加熱開始后,溫度可能還要下降一段時間,這時可以設置偏離度,使之提前加熱或制冷。
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