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凱氏定氮科普知識大全，你真不一定都懂
閱讀：1988 發布時間：2021-4-8
凱氏定氮科普知識大全，你真不一定都懂
凱氏定氮主要作用是用于生化試驗中。它的工作是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的計算。利用此儀器進行的蛋白質含量測量計算的方法叫做定氮法。另外還有微量定氮法（主要是由于測量過程中所用樣品的量比較少而得名）。蛋白質含量測定。
凱氏定氮的常見問題回答：
1、定氮儀在工作時，從頂部冒出類似煙的氣體，怎么回事？
答：檢查冷卻水進水的水龍頭是否打開，冷卻水關閉或者水量小都會導致消化管出來的蒸氣不能被冷凝，從機器里冒出來的水蒸氣，看起來類似煙。
2、定氮儀使用中發現消化管進滿水，怎么解決？
答：定氮儀使用中發生消化管進滿水，是由于機器控制水位器導電性降低造成的，解決辦法：打開水位器取出探針用砂紙打磨，去掉氧化層；在蒸餾水桶里加入3-5克實驗室用氯化鈉，搖勻溶解。
3、定氮儀使用中發生蒸餾器、水位器進滿水，硼酸吸收液容器中進水，怎么解決？
答：是機器控制水位器導電性降低造成的，解決辦法：打開水位器取出探針用砂紙打磨，去掉氧化層；在蒸餾水桶里加入3-5克實驗室用氯化鈉，搖勻溶解。
4、定氮儀使用中消化管中白色管子發生倒吸，怎樣解決？
答: 儀器停止工作（蒸餾器停止加熱），氣閥未能及時關閉，會產生倒吸現象，可在白色管子上扎一些小孔。氣閥損壞，不能關閉，也會倒吸。
5、凱氏定氮儀工作中隔3-5秒鐘會發出聲響，是否正常？
答：這種聲響屬于正常現象，儀器工作狀態下，蒸餾器會不斷加熱產生水蒸汽而消耗水，儀器會自動打開水閥進行補水，聲響就是水閥打開、關閉的聲音，屬于正常現象。
注：
1、每次使用儀器前，應讓儀器空煮一次，清洗儀器的內部管路。
2、儀器使用完畢，應將其中一只桶的桶蓋打開，將桶內的氣體排出，延長附件的使用壽命（3個或2個桶串聯，排氣時只打開一只桶蓋即可）。