西安晉湘現貨藥用級香蘭素
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西安晉湘現貨藥用級香蘭素

香蘭素(Vanillin)，又名香草醛，為一種廣泛使用的可食用香料，可在香莢蘭的種子中找到，也可以人工合成，有濃烈奶香氣息。廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中，如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果;還可用于西安晉湘現貨藥用級香蘭素

1類型 藥用輔料
2英文名 ethyl vanillin，3-ethoxy-4-hydroxyben，zaldehyde，Ethovan，Bourbanal
3通用名 乙基香草醛，
4分子式和分子量C9H10O3 166.18
5來源及制法本品的制法較多，但常用以鄰硝基綠本為原料的方法，即將鄰硝基綠本合成鄰氨基本乙迷，經重解，生成愈創木分。然后在對亞肖基二甲基本安和催化劑存在下，與甲全進行縮合反應。再經萃取分離、真空蒸餾、結晶提純而制得。在鋁和水的存在下，用鄰氧乙基苯分、甲全和對亞肖基二甲基安反應也是一個較常用的制造方法。
6用途芳香劑
7理化性質本品為白色至微黃色鱗片狀結晶或結晶性粉末。具有類似香莢蘭豆的香氣，香氣較香蘭素濃郁，強3～4倍。沸點285℃。遇光和空氣可逐漸被氧化。易溶于、甘油、氯F、乙M和氫關化堿，微溶于冷水，1份可溶于100份50℃的熱水。水溶液對石S顯酸性。
8用法及用量本品在藥劑制造中主要用作芳香劑和香料，多用于含甘油、作稀釋劑的液體制劑，也用于半固體制劑和固體制劑，如乳膏、沖劑等。在食品工業中，使用領域與香蘭素相同，特別適用于乳基食品的賦香劑，可單獨使用或與香蘭素、甘油等配合使用。在日化工業中主要用于化妝品的賦香劑。
9配伍禁忌不能與氧化物和較強的酸配伍使用。
10穩定性本品應密封、避光，貯存于陰涼、干燥處。