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[供應]KDY-9820-凱氏定氮儀
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  • KDY-9820-凱氏定氮儀
貨物所在地:
遼寧丹東市
產地:
遼寧
更新時間:
2024-01-26 21:00:06
有效期:
2024年1月26日 -- 2024年7月26日
已獲點擊:
473
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產品簡介

凱氏定氮儀采用微電腦進行過程控制,按下啟動鍵,可自動完成加堿,加硼酸吸收液和蒸餾過程。滴定過程需人工進行。

詳細介紹

凱氏定氮儀介紹
采用微電腦進行過程控制,按下啟動鍵,可自動完成加堿,加硼酸吸收液和蒸餾過程。滴定過程需人工進行。
凱氏定氮儀技術指標:
1、測定樣品量:固體<5克/樣品,液體<15毫升/樣品。
2、蒸餾速度:15-25毫升/分鐘。
3、回收率:100(±1)%。
儀器使用條件:1、供電:交流220V/50HZ。
2、耗電功率:1.4千瓦。
3、冷卻水壓:0.15MPa。
4、冷卻水溫:低于20℃。
凱氏定氮儀應用
凱氏定氮法的普遍適用性、精確性和可重復性已經得到了的廣泛認可。它已經被確定為檢測食品中蛋白質含量的標準方法。但是,這種方法并不能給出真實的蛋白質含量,因為所測定的氮可能不僅僅是由蛋白質轉化來的。這可以從2007年美國寵物食品污染事件和2008年中國毒奶粉事件等食品安全事件中被體現:三聚氰胺,一種含氮量較高的物質,被添加到了食品中以偽造較高的含氮量。另外,由于不同的氨基酸序列,這種方法也需要許多不同的校正因子。而且,凱氏定氮法還需要使用濃硫酸和較長時間的加熱(一般來講,大于1小時)。這也造成了在粗略測量蛋白質含量時,杜馬斯法有時更方便些。

將有機化合物與硫酸共熱使其中的氮轉化為硫酸銨。在這一步中,經常會向混合物中加入硫酸鉀來提高中間產物的沸點。樣本的分析過程的終點很好判斷,因為這時混合物會變得無色且透明(開始時很暗)

在得到的溶液中加入少量氫氧化鈉,然后蒸餾。這一步會將銨鹽轉化成氨。而總氨量(由樣本的含氮量直接決定)會由反滴定法確定:冷凝管的末端會浸在硼酸溶液中。氨會和酸反應,而過量的酸則會在甲基橙的指示下用碳酸鈉滴定。滴定所得的結果乘以特定的轉換因子就可以得到結果。

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